２年前に体ぶっ壊してから、長いリハビリ生活を強いられてきましたが、好きだったラーメンやジャンクフードも食えなくなりました。苦労して体を治していった今なら多分大抵の物は腹に収まるとは思うのですが、万全には程遠い健康状態の今となっては、最早そういう荒れた生活に戻る気はありません。
しかし孤独のグルメとか見てると、井之頭さん旨そうなもん食ってるなあと羨ましくなるので、なんとか食べられる物を増やせないかと考えています。
最近大谷翔平の食生活の動画を見るのが好きで、そこで大谷選手とチームメイトがパスタの味付けについて話しかけてきたんですね。チームメイトが凝ったパスタソース使っている一方で、大谷選手は塩であえただけのパスタを食べていると。
おっ、塩パスタいけるんじゃないか？ と思い、今日作ってみました。
やたらと健康を意識しているので、全粒粉のパスタを使いました。私、料理できる人じゃないんでオーブンレンジのレンジ機能使って茹でました。家電バンザイ。
そして実食。全粒粉のパスタの雑味が凄い！ 塩と同じくらいのインパクトを感じる、癖のある味です。精製されたパスタってのは美味しさに特化された物だったのだなあと感心しました。別段まずいわけではないのでガツガツ食べますが、肉と一緒に食べると雑味がいい感じに引き立って、なぜパスタにパスタソースが必要なのか実感しました。
麺類を食べたのは今日が久しぶりというわけではなく、一回だけ山梨県民のソウルフードであるほうとうを食べました。パスタは久々です。これはなかなか良いのではないかと思います。
